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清炒芥菜的做法步骤

1.芥菜洗净备用。

2.芥菜加盐焯水后过凉水沥干，改刀备用，姜丝备好。

3.热锅冷油，下姜丝煸香。

4.放入焯好的芥菜大火翻炒。

5.调入适量盐及鸡精即可出锅装盘。

6.成品图。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

芥菜焯水后大火翻炒更美味！